Il Fatto di Catania: Ricette Tipiche Catanesi

Insalata di Polpo: Come si Prepara a Catania?

L'Insalata di Polpo, Fresca, Gustosa e Catanese Uno dei piatti tipici al quale il vero catanese non sa rinunciare è l'Insalata di P...

Perché si chiama Pisci d'Ovu? Origine e Ricetta di Un Tipico Piatto da Riciclo

U Pisci d'Ovu , un Tipico Piatto da Riciclo Dal nome potrebbe sembrare una pietanza di pesce con contorno di uovo, ma in realtà a Catan...

"U zuzzu", Storia e Ricetta Della Gelatina di Maiale Catanese

U Zuzzu : il Piatto Unico che a Catania non Deve Mancare Una delle pietanze tipiche catanesi, a cui molti cittadini non riescono a rinunci...

Pasqua a Catania, Qual È il Tipico Menù Pasquale Dei Catanesi?

Cosa Mangiano i Catanesi a Pasqua? Pasqua si avvicina e a Catania si pensa già a cosa preparare per allestire la tavola del ricco pranzo pa...

Sarde a Beccafico alla Catanese, un Secondo di Pesce Molto Apprezzato (RICETTA)

Sarde a Beccafico alla Catanese, un Secondo Piatto di Pesce per Tutti! A Catania il pesce non può mancare e non solo il 1° aprile! Chi lo a...

Le Chiacchiere Catanesi, il Dolce del Carnevale Catanese

A Catania non è Carnevale Senza Chiacchiere L'arrivo del Carnevale si percepisce subito dalle maschere che spuntano qua e là in qualche...

La Scacciata Catanese, la Regina delle Feste (RICETTA)

Siamo tutti d’accordo nel proclamare la  scacciata , oltre che patrimonio se non dell’UNESCO almeno catanese, come la regina incontrastata ...

Il Baccalà, il Piatto Immancabile delle Feste Catanesi (RICETTA)

Il baccalà è uno dei piatti immancabili delle feste catanesi, sia che si tratti della viglia di Natale che del cenone di capodanno, e non ...

I Mustazzoli, i Biscotti del Natale Catanese (RICETTA)

I Mustazzoli , i Biscotti della Tradizione Natalizia Catanese A Catania, il periodo natalizio è sinonimo di festa, di allegria, ma sopratt...

I "Crispeddi" Catanesi con Ricotta e Acciughe, ad Ogni Forma il suo Sapore

Crispeddi : a Catania lo Street Food con "l'Anciova" o " a Ricotta " Se ti trovi a Catania e ti va una crespella,...

"U Sangeli", il Più Antico Esempio di Street Food a Catania

Sanguinaccio on The Road : a Catania è Semplicemente u Sangeli Si sente sempre più spesso parlare di street food , di cibo da strada e di p...

Rame di Napoli: il Dolce Catanese, dal Nome Napoletano, Discendente (forse) dal Regno delle Due Sicilie

Potrebbe essere definito il dolce per eccellenza delle festività dei defunti . Le Rame di Napoli è un dolce tipico di Catania ma dall’incer...

Ossa dei Morti, Perché si Chiamano Così? (STORIA E RICETTA)

Ossa di Morto, gli inconfondibili biscotti a doppio strato A Catania non c'è Commemorazione dei defunti senza dolce da dedicare sì ai p...

'Nzuddi, i Biscotti Morbidi della Festa dei Morti (STORIA E RICETTA)

'Nzuddi , i Biscotti Catanesi Morbidi A Catania ogni evento e festa è una concreta scusa per divertirsi sì, ma soprattuto per mangiare ...

Biscotti Totò, i Biscotti dei Morti Fatti con Gli "Scarti" (STORIA E RICETTA)

Biscotti Totò, il Biscotto Catanese dei Morti La festa dei morti è una ricorrenza molto sentita a Catania e ancora oggi vissuta come concre...

"A Mustata", Tutte le Varianti della Mostarda Catanese (RICETTA)

"A Mustata" Catanese: di Mosto o di Fichi d'India? Se un catanese parla di mostarda non c'è alcun dubbio che faccia rife...

"A Capunata" Catanese: Perché è Più Buona di Quella Palermitana?

A Capunata: meglio a Catania o Palermo? Tra gli antichi piatti locali che la tradizione siciliana vanta tutt'oggi, c'è "a capu...

Raviola Alla Ricotta, la Tipica Colazione del Catanese Doc

Raviola alla Ricotta: al Catanese Piace Fritta Fare colazione è una di quelle gustose abitudini alla quale il catanese doc non sa e non dev...

A Catania NON chiamatela "pizza fritta", ma Siciliana

Siciliana: la Pizza Fritta di Zafferana Etnea Una delle tappe preferite (e per molti obbligatoria!) del catanese che, durante le sue passeg...