Il Fatto di Catania: Ricette Tipiche Catanesi

La Scacciata Catanese, la Regina delle Feste (RICETTA)

Siamo tutti d’accordo nel proclamare la  scacciata , oltre che patrimonio se non dell’UNESCO almeno catanese, come la regina incontrastata ...

Il Baccalà, il Piatto Immancabile delle Feste Catanesi (RICETTA)

Il baccalà è uno dei piatti immancabili delle feste catanesi, sia che si tratti della viglia di Natale che del cenone di capodanno, e non ...

I Mustazzoli, i Biscotti del Natale Catanese (RICETTA)

I Mustazzoli , i Biscotti della Tradizione Natalizia Catanese A Catania, il periodo natalizio è sinonimo di festa, di allegria, ma sopratt...

I "Crispeddi" Catanesi con Ricotta e Acciughe, ad Ogni Forma il suo Sapore

Crispeddi : a Catania lo Street Food con "l'Anciova" o " a Ricotta " Se ti trovi a Catania e ti va una crespella,...

"U Sangeli", il Più Antico Esempio di Street Food a Catania

Sanguinaccio on The Road : a Catania è Semplicemente u Sangeli Si sente sempre più spesso parlare di street food , di cibo da strada e di p...

Rame di Napoli: il Dolce Catanese, dal Nome Napoletano, Discendente (forse) dal Regno delle Due Sicilie

Potrebbe essere definito il dolce per eccellenza delle festività dei defunti . Le Rame di Napoli è un dolce tipico di Catania ma dall’incer...

Ossa dei Morti, Perché si Chiamano Così? (STORIA E RICETTA)

Ossa di Morto, gli inconfondibili biscotti a doppio strato A Catania non c'è Commemorazione dei defunti senza dolce da dedicare sì ai p...

'Nzuddi, i Biscotti Morbidi della Festa dei Morti (STORIA E RICETTA)

'Nzuddi , i Biscotti Catanesi Morbidi A Catania ogni evento e festa è una concreta scusa per divertirsi sì, ma soprattuto per mangiare ...

Biscotti Totò, i Biscotti dei Morti Fatti con Gli "Scarti" (STORIA E RICETTA)

Biscotti Totò, il Biscotto Catanese dei Morti La festa dei morti è una ricorrenza molto sentita a Catania e ancora oggi vissuta come concre...

"A Mustata", Tutte le Varianti della Mostarda Catanese (RICETTA)

"A Mustata" Catanese: di Mosto o di Fichi d'India? Se un catanese parla di mostarda non c'è alcun dubbio che faccia rife...

"A Capunata" Catanese: Perché è Più Buona di Quella Palermitana?

A Capunata: meglio a Catania o Palermo? Tra gli antichi piatti locali che la tradizione siciliana vanta tutt'oggi, c'è "a capu...

Raviola Alla Ricotta, la Tipica Colazione del Catanese Doc

Raviola alla Ricotta: al Catanese Piace Fritta Fare colazione è una di quelle gustose abitudini alla quale il catanese doc non sa e non dev...

A Catania NON chiamatela "pizza fritta", ma Siciliana

Siciliana: la Pizza Fritta di Zafferana Etnea Una delle tappe preferite (e per molti obbligatoria!) del catanese che, durante le sue passeg...

Patelle, i Pregiati e Proibiti Frutti di Mare della Tradizione Catanese

Le Patelle: i Frutti di Mare che Piacciono al Catanese Verace A Catania si suole dire che con "Rizzi, pateddi e granci, spenni assai e...

I Biscotti della Monaca, Storia e Curiosità dei biscotti a Forma di S

I Viscotta da Monaca o Biscotti della Monaca: il Biscotto Secco del Panificio La vetrina del panificio tipico catanese offre leccornie di o...

La Cipollina Catanese, un Grande Classico della Rosticceria Siciliana (RICETTA)

Cipollina Catanese, la Tipica Colazione Salata a Catania Chi ha detto che la colazione deve essere per forza dolce? Al catanese buongustai...

L'insalata della Nonna, il Piatto Tipico Estivo e Non dei Catanesi

L'insalata della Nonna, Origini di Un Piatto Semplice Un piatto locale semplice e veloce, ma ricco di gusto e sapore è l' insalata ...

Frappè alla Nutella, Perché l'Originale è Fatto con La "Brioschina" Tomarchio?

Frappè alla Nutella, Molto di Più di Una Semplice Bibita da Chiosco! Quando si parla di frappè si pensa subito a quello più famoso alla Nut...

Seltz Limone e Sale: Tutte le Curiosità Sulla Bevanda più Famosa di Catania

Seltz, limone e sale: la bibita da chiosco più conosciuta Ogni momento è buono per bere qualcosa di fresco e di dissetante al chiosco e &qu...